1、1.让店家把熊猫四川排骨剁成寸，用清水泡半个小时，把血泡出来，期间换两三次水。

2、2.四川熊猫把泡过水的排骨洗干净。

(资料图)

3、3.将排骨放入冷水中，加入姜片、葱段和料酒，大火焯一下。

4、4.水烧开后，上面盖一层浮沫，捞出排骨。

5、排骨经过浸泡和焯水，已经很干净了，这样汤不会有腥味和杂质。

6、6.锅中放水，放入排骨和姜片，盖上锅盖，大火烧开，小火炖40分钟左右。

7、7.炖排骨的时候，把玉米切成小块，胡萝卜切成小块备用。

8、8.四十分钟后，汤变白了，香味飘了出来。

9、9.放入玉米和胡萝卜，盖上锅盖继续炖30分钟左右。

10、10.半小时后，玉米和胡萝卜熟了。加入盐和白胡椒调味。

11、11.撒点小葱就可以大碗吃汤和肉了~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。